Puglia – Italiens vita byar, turkosa hav och det bästa av södra Italien
Det finns en del av Italien där vita stenhus klättrar längs kullarna, olivlundarna breder ut sig så långt ögat når och havet skiftar mellan djupblått och turkost. Där små gränder leder till oväntade torg, middagarna börjar sent och tempot känns lite långsammare.
Välkommen till Puglia.
Italiens sydöstra hörn har blivit ett allt mer populärt resmål, men mycket av den genuina känslan finns fortfarande kvar. Här väntar några av landets mest speciella byar, långa kuststräckor, historiska städer och ett kök där lokala råvaror står i centrum.
Puglia passar dessutom många olika typer av resenärer. Du kan göra en romantisk roadtrip, kombinera stranddagar med kultur eller välja en liten stad som bas och upptäcka området i lugn takt.
Var ligger Puglia?
Puglia ligger längst ner i sydöstra Italien och utgör den del av landet som brukar beskrivas som den italienska stövelns klack. Regionen sträcker sig längs både Adriatiska havet och Joniska havet och rymmer stora variationer inom relativt korta avstånd.
I centrala Puglia ligger Itria-dalen, ett landskap präglat av olivlundar, trulli och vitkalkade byar. Längre söderut väntar Salento med kuststäder, stränder och ett tydligt eget uttryck.
Det är just blandningen som gör Puglia så intressant. På samma resa kan du gå genom en historisk stadskärna på förmiddagen, bada i klart hav på eftermiddagen och äta middag bland olivträden på kvällen.
Alberobello – staden som ser ut som en saga
Alberobello är förmodligen Puglias mest ikoniska resmål. Här ligger mer än 1 500 trulli, de karakteristiska stenhusen med konformade eller pyramidformade tak. Området har varit upptaget på Unescos världsarvslista sedan 1996.
Fotografi: AXP Photography / Pexels. Alberobellos ikoniska trulli tätt samlade i den historiska stadsmiljön.
De mest kända områdena är Rione Monti och Aia Piccola. Den senare är mer stillsam och består till stor del av bostäder, medan Rione Monti är den del som de flesta besökare förknippar med Alberobellos klassiska vykortsvyer.
Det är lätt att förstå varför Alberobello blivit en symbol för Puglia. När du går genom gränderna känns miljön nästan overklig, samtidigt som staden fortfarande är en levande plats.
Försök gärna komma tidigt på dagen eller stanna till kvällen. Då får du uppleva byn när tempot är lugnare.
Polignano a Mare – Puglias vykortskust
På en klippa ovanför Adriatiska havet ligger Polignano a Mare. Den gamla stadskärnan är byggd precis intill havet och från flera utsiktsplatser ser du rakt ner mot det klara vattnet.
Mest känd är Lama Monachile, den lilla stranden som ligger mellan två klippväggar mitt i staden. Under den gamla stadskärnan finns dessutom grottor längs kusten som bidrar till områdets speciella karaktär.
Fotografi: Eva Tanevska / Pexels. Polignano a Mare ligger dramatiskt ovanför Adriatiska havets klara vatten.
Samtidigt är Polignano mer än bara stranden. Promenera genom den historiska stadskärnan, stanna vid en utsiktsplats och slå dig ner för en lång lunch med havet som bakgrund. För den som gillar platser där hav, arkitektur och atmosfär möts är Polignano a Mare ett självklart stopp.
Här kan du också läsa vår guide om 8 platser i Europa där du får lyxkänsla – utan lyxpriset.
Ostuni – den vita staden
Ostuni kallas ofta La Città Bianca, den vita staden, och det är inte svårt att förstå varför. Staden ligger på en höjd ovanför det omgivande landskapet och den historiska stadskärnan består av vitkalkade hus, smala gränder, trappor och små torg. Den ligger på Murge-platån och omges av ett landskap där olivlundarna breder ut sig.
Fotografi: Carina Ackerman / Pexels. En smal gränd i Ostuni där de vitkalkade husen ger staden dess speciella karaktär.
Ostuni är en plats att upptäcka till fots. Det finns ingen anledning att stressa mellan sevärdheterna. Det är snarare själva promenaden genom gränderna som är upplevelsen. Från stadens högre delar får du dessutom fina vyer över landskapet och mot Adriatiska havet.
Cisternino – den vita byn i Itria-dalen
Inte långt från Ostuni ligger Cisternino, en mindre ort i Itria-dalen som ofta hamnar i skuggan av Puglias mer kända destinationer. Det är synd, för Cisternino visar upp en annan sida av regionen.
Den historiska stadskärnan är liten och fylld av vitkalkade hus, smala gränder, små trappor, innergårdar och valv.
Fotografi: Paolo Lo Cascio / Pexels. En liten uteservering i Cisternino fångar den lugna och genuina känslan i den historiska stadskärnan.
Från belvederen vid Piazza Garibaldi får du utsikt över Itria-dalen och det omgivande landskapet.
Cisternino är också känt för sin matkultur. Här spelar de så kallade fornelli, små traditionella matställen där kött tillagas över grillen, en viktig roll. Bombette och andra grillade kötträtter hör till specialiteterna som förknippas med staden.
Det gör Cisternino till ett fint stopp för den som vill kombinera Puglias vita byar med en lokal matupplevelse.
Lecce – Puglias eleganta barockstad
Längre söderut förändras landskapet och arkitekturen. I Lecce möter du en stad där den mjuka, gyllene kalkstenen har format en av södra Italiens mest speciella stadsmiljöer.
Lecce är framför allt känt för sin barockarkitektur. Fasaderna är rikt dekorerade med skulpturer, pelare och detaljer som nästan verkar växa fram ur stenen. Stadens historiska centrum är en av Salentos stora sevärdheter.
Basilica di Santa Croce och Piazza del Duomo hör till platserna som är värda att se, men även här är det värt att lägga tid på själva stadsvandringen.
Fotografi: AXP Photography / Pexels. Den rikt dekorerade fasaden på Basilica di Santa Croce visar varför Lecce brukar kallas en av Italiens stora barockstäder.
Lecce är dessutom en bra bas för att utforska Salento och den södra delen av Puglia.
Puglias stränder – turkost vatten och små badvikar
Puglia har en kustlinje som passar både den som vill ha långa sandstränder och den som hellre badar från klippor och små vikar.
Fotografi: Arbi Nina / Pexels. Kristallklart vatten möter den dramatiska klippkusten vid Monopoli i Puglia.
På Adriatiska sidan hittar du dramatiska klippkuster och klart vatten, medan Salento längre söderut har flera långa sandstränder. Otranto och Gallipoli är två av de mest kända kuststäderna i området.
Vattnet kan vara mycket klart under sommaren och på flera platser är känslan nästan mer Medelhavsö än italienskt fastland.
Vill du upptäcka fler europeiska platser med liknande känsla kan du läsa 12 platser i Europa som känns som Karibien – men kostar en bråkdel.
Salento – Puglias sydligaste del
Salento är den del av Puglia som sträcker sig längst söderut mellan Adriatiska havet och Joniska havet.
Här hittar du ett landskap med olivlundar, små kuststäder, historiska byar och stränder som varierar från sand till dramatiska klippformationer.
Otranto är en av de mest kända kuststäderna och har en historisk stadskärna med utsikt över havet.
Fotografi: Muhamed Sherifoski / Pexels. Otrantos kust i kvällsljus när solen sänker sig över Adriatiska havet.
På andra sidan halvön ligger Gallipoli, vars äldre del ligger på en ö som är förbunden med fastlandet.
Salento är också ett område där det lönar sig att ta bilen. Många av de finaste upplevelserna finns utanför de största turistorterna.
Maten i Puglia – enkelt, lokalt och fantastiskt
Puglias kök bygger mycket på råvaror från regionen. Färsk pasta, grönsaker, olivolja, bröd, ost och fisk spelar stora roller.
Orecchiette är en av de mest kända pastasorterna och hör till den traditionella maten i regionen. Puglia är också starkt förknippat med extra jungfruolivolja och ett stort utbud av lokala ostar och mejeriprodukter, däribland burrata.
Burrata är särskilt god tillsammans med färska tomater, bröd och lokal olivolja. Och om du gillar grillat är bombette en annan specialitet att hålla utkik efter, inte minst i Itria-dalen.
För den som vill fördjupa sig i matupplevelser under resan finns också vår guide Mat och dryck på resan – en guide till smaker, kultur och upplevelser.
Masseria – bo på en gammal gård
En av de mest speciella boendeupplevelserna i Puglia är att checka in på en masseria.
Masserior är traditionella lantgårdar som på många håll har utvecklats till hotell, gårdsboenden och andra typer av semesterboenden. Många ligger ute på landsbygden, omgivna av olivträd och gamla stenbyggnader.
Här kan själva boendet bli en del av resan. I stället för ett vanligt hotell får du ofta en mer lantlig miljö med restaurang, pool eller stora utomhusområden.
Det passar särskilt bra för den som vill kombinera några dagar med sightseeing med ett par lugnare dagar på landet.
Roadtrip i Puglia – ett av de bästa sätten att resa
Puglia är som gjort för roadtrip.
En bil gör det enklare att kombinera de större destinationerna med mindre byar, stränder och landsbygd. Italiens officiella turistportal har också en nio dagar lång roadtrip genom regionen med bland annat Bari, Polignano a Mare, Alberobello, Ostuni, Lecce, Otranto och Gallipoli.
En möjlig rutt kan börja i Bari och fortsätta mot Polignano a Mare, Alberobello, Ostuni och Cisternino innan färden går vidare mot Lecce och Salento.
Du behöver inte följa en strikt plan. En av fördelarna med Puglia är att det ofta är de små avstickarna som blir minnena du kommer ihåg bäst.
Bari – den perfekta starten
Bari är Puglias största stad och för många den naturliga utgångspunkten för en resa i regionen.
Bari Vecchia, den gamla stadsdelen, är särskilt intressant.
Fotografi: Eva Tanevska / Pexels. En historisk gränd i Bari Vecchia där stenhus och balkonger skapar den typiska känslan av gamla Bari.
Här slingrar sig smala gränder mellan äldre stenhus och små torg. Basilica di San Nicola är en av stadens viktigaste sevärdheter och ett tydligt exempel på den apuliska romanska arkitekturen.
Bari fungerar bra både som första stopp på en roadtrip och som en egen stadsresa. Härifrån är det enkelt att fortsätta söderut mot kuststäderna och Itria-dalen.
När är det bäst att resa till Puglia?
Maj, juni och september är bra månader för den som vill kombinera behagliga temperaturer med sightseeing och utflykter.
Juli och augusti är de varmaste månaderna och samtidigt den period då många populära platser är som mest välbesökta.
September kan vara särskilt intressant för den som vill kombinera bad med ett något lugnare tempo.
Våren och hösten passar också bra om fokus ligger på mat, kultur, byar och roadtrip snarare än en renodlad badsemester.
Hur många dagar behöver man i Puglia?
För en första resa är ungefär en vecka en bra utgångspunkt.
På sju dagar hinner du exempelvis kombinera Bari, Polignano a Mare, Alberobello, Ostuni, Cisternino och Lecce med några dagar vid havet.
Har du tio dagar eller mer blir det enklare att ta dig längre söderut i Salento och samtidigt lämna utrymme för spontana stopp.
Det är också en destination där du utan problem kan stanna längre och upptäcka nya delar av regionen.
Puglia eller Amalfikusten?
Puglia och Amalfikusten erbjuder två ganska olika typer av Italien.
Amalfikusten är dramatisk med branta berg, slingrande kustvägar och städer som klättrar längs klipporna. Puglia är öppnare och mer utspritt, med vita byar, olivlundar och långa kuststräckor.
Om du vill jämföra de två resmålen mer i detalj kan du läsa vår guide om Amalfikusten i Italien – den ultimata guiden till Italiens vackraste kuststräcka.
Är Puglia dyrt?
Puglia kan vara relativt prisvärt jämfört med flera av Italiens mest kända turistdestinationer, men priserna varierar beroende på säsong, boende och ort. Populära kuststäder och exklusiva boenden kan vara betydligt dyrare under sommaren.
Är Puglia bra för barnfamiljer?
Ja, Puglia kan passa bra för barnfamiljer. Kombinationen av stränder, pooler, mindre städer och utflykter gör det enkelt att variera dagarna.
Är Puglia bra för en romantisk resa?
Ja. Vita byar, små restauranger, havsutsikt och möjligheten att bo på en masseria gör regionen väl lämpad för en romantisk resa.
För fler idéer om små och stämningsfulla resmål kan du också läsa 7 sagolika byar i Europa du måste besöka minst en gång i livet.
Behöver man hyrbil i Puglia?
Det går att resa med tåg och buss mellan flera större orter, men hyrbil ger större frihet. Det är särskilt användbart om du vill upptäcka mindre byar, stränder och landsbygden.
Vad får man inte missa i Puglia?
Alberobello, Polignano a Mare, Ostuni, Cisternino och Lecce är några av de mest givande stoppen på en första resa. Lägg gärna till några dagar i Salento om tiden räcker.
Vilken mat ska man prova i Puglia?
Orecchiette, burrata, lokal olivolja och grillade specialiteter som bombette är några av smakerna att hålla utkik efter.
Är Puglia bra för en roadtrip?
Ja. Regionen lämpar sig väl för roadtrip eftersom många intressanta orter kan kombineras på samma resa och bilen gör det enklare att upptäcka mindre byar och stränder. Italiens officiella turistportal har också en särskild nio dagar lång roadtrip genom Puglia.
Sammanfattning – därför är Puglia värt resan
Puglia är en del av Italien som lyckas kombinera mycket av det resenärer förknippar med landet, men utan att allt behöver kretsa kring de mest kända turistorterna.
Här finns Alberobellos trulli, Polignano a Mares dramatiska kust, Ostunis vita gränder, Cisterninos småstadscharm och Lecces imponerande barockarkitektur.
Lägg till turkost hav, stora olivlundar, historiska masserior och ett kök som bygger på lokala råvaror och traditioner.
Det är just kombinationen som gör Puglia så speciellt. Du kan komma hit för stränderna, men upptäcka att det är byarna, maten, landskapet och de långa kvällarna som gör att du vill stanna lite längre.
Skriven av
Anna Jörgensen
Resejournalist
